17 апреля отмечают Международный день кофе. Кофе – напиток, который считается самым популярным по всему земному шару и уходит корнями далеко в прошлое.
Родом растения, дарящие горьковатые ароматные зерна арабики– древняя Эфиопия. Именно здесь впервые обнаружили деревья, от которых произошли все разновидности.
Первые сведения о кофейном напитке встречаются в 1000-х годах нашей эры. Первооткрыватели бодрящего нектара – арабы, именно они привезли зерна из Африки и начали выращивать на Аравийском полуострове.
В России появление кофе произошло при царе Петре Первом. Как свидетельствуют историки, особой популярности напиток в стране не приобрел. Царю Петру пришлось открывать специальные кофейни и почти насильно заставлять употреблять «горькое пойло».
Несколько фактов о кофе:
Продукт занимает 2-е место в мировом рейтинге самых продаваемых товаров после нефти.
В зернах содержится свыше 1200 химических соединений, больше половины из которых отвечают за вкусовые оттенки.
Каждый год в мире выпивается больше 500 млрд чашек кофе. На 1 месте – Финляндия (12 кг на человека), а Россия – на 56 месте (1,7 кг).
Научный факт: 100 чашек кофе – смертельная доза для человека.
Самый дорогой в мире сорт – копи-лювак, его цена доходит до 1 200 долларов за 1 кг. Первую веб – камеру создали благодаря кофе. Ученые сконструировали и установили ее в Кембриджском университете, чтобы оперативно узнавать, не опустела ли кофеварка.
В 2010 г. в Лас-Вегасе приготовили самую большую чашку кофе из 35 000 порций.
Несколько чашек в день снижают риск развития рака кишечника, цирроза печени, инфаркта, диабета;
При регулярном употреблении ускоряет сжигание жира на 20%;
Снижает боль в мышцах;
Облегчает похмелье.
